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[언론 소개] 산사애 연잎밥, 영국 시작으로 세계시장 공략 (푸드투데이) 조회 : 1606



유통기한 길고 조리방법이 간편해 큰 호응

황인선기자(2011.08.03)


사찰요리의 대표주자 연잎밥이 수출길에 오른다.


사찰음식을 전문으로 유통하는 산사애는 자체 상품인 ‘산사애 연잎밥’을 영국을 시작으로 해외 수출한다고 3일 밝혔다. ‘산사애 연잎밥’은 지난 3월, 영국 뉴몰든에 유럽1호점을 오픈한 미주 최대 아시아 마트인 에이치(H)마트를 통해 영국의 식탁에 오르게 된다. 지난 5월 국내에서 출시된 ‘산사애 연잎밥’은 방송 광고와 인터넷을 통해 소비자들에게 큰 인기를 얻은 산사애의 대표 효자상품이다.


이번 수출은 육식 위주 식단에서 벗어나 건강한 먹을거리를 찾는 유럽인들이 늘면서 웰빙 식단에 대한 선호도가 높아졌다는 것이 가장 큰 이유로 뽑힌다.

또한 세계적으로 한국 음식의 위상이 높아진 점과 최근 미국과 유럽 등지에 확산되고 있는 선불교와 명상의 영향을 받은 것으로 파악되고 있다.


뿐만 아니라 제조와 동시에 급속 냉동되어 유통되기 때문에 유통기한이 1년 이상으로 길다는 점과 전자레인지를 이용해 간단하게 조리해도 방금 한 밥처럼 찰진 밥을 즐길 수 있는 것이 장점으로 작용한 것으로 보인다. 연잎밥을 다 먹고 남은 연잎은 잘 말려 연잎차로도 활용할 수 있어 한국의 차를 즐기려는 외국인들에게 크게 어필할 수 있을 것으로 기대된다.


산사애 최덕주 대표이사는 “한국의 대표음식으로 알려진 비빔밥만큼이나 대표적인 한국음식이 될 수 있을 것으로 기대하고 있다.”면서 “영국을 시작으로 미국, 중미, 동남아, 아프리카까지 수출을 계획하고 있다.”고 수출 계획을 밝혔다.
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[언론 소개] 산사애 연잎밥, 영국 시작으로 세계시장 공략 (푸드투데이)  
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